L’olio extra vergine di oliva

L’olio extra vergine di oliva rappresenta per tradizione alimentare e legame al territorio uno dei prodotti fondamentali dell’agricoltura mediterranea, di indiscusso valore nutrizionale per la composizione chimica e le caratteristiche organolettiche esaltate dal suo impiego quale condimento.
Giulia Vittoria e Carlo Lorenzo conducono, seguendo i preziosi consigli del padre Maurizio, che prima di loro se ne è occupato con passione, l’azienda agraria fondata dal bisnonno.
Seguono personalmente tutte le fasi della coltivazione, della raccolta della lavorazione delle olive, garantendo rigorosamente l’esclusione di fertilizzanti e trattamenti chimici.
L’olio vegetale che ne deriva è un alimento a bassa acidità naturale consigliabile per tutte le età ed in particolare per i bambini, le donne incinte e gli anziani.